Pravda o mléku

Trvanlivé mléko je 100% přírodní produkt bez konzervačních látek.

Použití jakýchkoli konzervačních látek je tudíž při výrobě naprosto nepřípustné.

Přesto si 74 % lidí myslí, že konzervanty trvanlivé mléko obsahuje.

Nejvíce vápníku je v polotučném mléku.

Pitná voda obsahuje vápník v doporučeném rozmezí mezi 40 až 80 mg/l. Zatímco ve 150 g běžného bílého jogurtu je ho 165 mg, ve 2 dl polotučného mléka je vápníku až 240 mg.

Nevadí, že jste odpověděli špatně. Důležité je, že jste se dozvěděli něco nového.

Mléko se při výrobě vodou neředí.

Kdyby některý z dodavatelů do mlékárny ředil mléko vodou, bylo by to zjištěno ihned na příjmu mléka v laboratoři a taková dodávka by nebyla puštěna ke zpracování.

Nic si z toho nedělejte, správně odpoví v průměru jen 38 % lidí.

Dlouhá trvanlivost mléka je zajištěna tepelným ošetřením a aseptickým plněním.

Aseptické plnicí linky jsou plně automatizované a slouží k balení výrobků ve sterilním prostředí. Zajistí čerstvost mléka bez konzervace i jeho mikrobiologickou ochranu.

Obsah bílkovin a minerálů se neliší.

Čerstvé mléko jako výrobek je ošetřeno šetrnou nebo vysokou pasterací a trvanlivé mléko je tepelně ošetřené UHT (Ultra-High Temperature processing, neboli vysokoteplotní úprava).

Tyto procesy nemají žádný vliv na obsah proteinů a minerálů, které jsou přirozeně v mléce obsažené.

U trvanlivého mléka je garantováno, že je bezpečné, tedy neobsahuje žádné choroboplodné zárodky, které se v syrovém mléce přirozeně vyskytují.

Po zabalení mléka do obalů je expedováno mléko na trh a v žádném případě se v průběhu trvanlivosti ani po uplynutí doby trvanlivosti nesváží zpět do mlékárny k jeho přepracování.

Číslo v rohu obalu neznamená počet přepracování mléka, jak se někteří lidé mylně domnívají, ale znamená číslo tiskového válce při výrobě obalu, jelikož se tiskne až 10 obalů najednou, tedy paralelně vedle sebe.

Mléko je naprosto nezastupitelná potravina pro zdravý vývoj dětí. Věda prokázala prospěšnost mléka pro obsah proteinů a vápníku a dalších pro zdraví prospěšných látek.

Mléko není vhodné ke konzumaci pouze pro osoby s alergií na mléčné bílkoviny či s nesnášenlivostí mléčného cukru.

Na všechny procesy v mlékárně kontinuálně dohlížejí pracovníci veterinární správy a ti společně s pracovníky mlékárny garantují vysokou kvalitu výrobků Tatra.